Filé-Mignon

Frigotil offers a selection of high-quality premium cuts, including the succulent Picanha, the tender Filet Mignon, the tasty Fraldinha and the versatile Contra Filé. Each cut is carefully selected to ensure excellence in flavor and texture.

Outros cortes

Capa de File

Possui fibras mais firmes e uma quantidade moderada de gordura, sendo ideal para assados, cozidos e churrascos.

Músculo Traseiro

O músculo traseiro é um corte bovino, também conhecido como quarto traseiro ou coxão, proveniente da parte posterior do boi.

Contra filé

É conhecido por sua maciez, sabor intenso e uma camada de gordura lateral que realça o paladar.

Fraldinha

A fraldinha bovina é um corte de carne bovina localizado na região abdominal do animal, entre a parte traseira e a costela.